戴丽燕  

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山寮鸡是从刚孵化成的小鸡开始驯养，以玉米为主食、走地放养，其皮色金黄（玉米色）、个体健硕、肉质香滑，颇有名气，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉丰满，皮脆香甜可口，还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在1万只以上，主要销往海口、三亚各大酒店，深受顾客欢迎。