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牡丹文化的起源，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约3000年历史。牡丹已进入药物学。东晋顾恺之的名画洛神赋中已经出现牡丹的形象，南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域，作为观赏对象毫无疑问。
牡丹文化是民族文化的一部分，与其他类型的文化相比，牡丹文化有其：一、较浓重的生物学特点 二、较浓重的药物学特点 三、较浓重的园艺学特点 四、较浓重的美学特点 五、较浓重的文学特点 六、较浓重的乡土气息 七、浓重的富贵之感 八、浓重的人生回味 九、浓重的生活勇气 十、浓重的旅游氛围等特点。
另外，牡丹文化是精神文明和物质文明的相结合产物，从古今中外牡丹发展的历史来看的确如此，牡丹发展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。如今，中国牡丹适逢盛世，沐浴春晖，盛况空前，在生产牡丹的地方每年都会举办盛大的牡丹花会，弘扬牡丹文化。那时，花城中便万人空巷，看花人摩肩接踵，笑语欢歌，万紫千红的花光，如醉如痴的人流，汇成欢乐的海洋。"国运昌时花运昌"，历史又一次证明了这一深刻的哲理。
我们中华民族是一个伟大、勤劳、勇敢、质朴的民族，我们爱好和平、追求所有美好的事物。传统名花牡丹象征着幸福、和平、繁荣、昌盛。各族人民将其视为吉祥物。这正是我们中华民族的美好愿望。一位旅美华侨在参观了盐城枯枝牡丹后激动地说：“中国是我的根，牡丹是我心中的花。”我国是个民族众多的国家，各地的风俗习惯各不相同。如：种牡丹、赏牡丹、爱牡丹、画牡丹、绣牡丹、唱牡丹，另外还有宴花、雕花、结花、拜花，形成不同牡丹文化习俗。其主要有：洛阳、菏泽的牡丹花会。
中国人赏花爱花，牡丹文化习俗菏泽、洛阳牡丹花会在当地不失为一大盛况。