![]() 红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，随着各国早期探险和经商先人的洲际往来，红薯走出其故乡，到欧洲非洲亚洲等有人类的居住地拓展。 传入中国时，正是明代万历年间。我国福建长乐人陈振龙到现为菲律宾的吕宋岛经商，发现了红薯不仅产量高，而且美味可口，便要引种回国。但当地有严厉的禁止带出法令。于是陈振龙便和儿子陈经纶向当地百姓学习栽种方法，终于在1593年巧妙地将“薯芽”绞于缆绳之内秘密带回国内。
山东胶东半岛地区一直以来就是红薯主产区。这里的红薯香甜可口，土壤拥有“阳光(SUN)、沙砾(SAND)、海洋(SEA)”的“3S”特质，山东半岛属暖温带湿润季风气候。1月均温－3～－1℃，8月（最热月）均温约25℃，极端最温约38℃。10℃以上活动积温为3800～4100℃。年降水量650～850毫米，半岛南侧在800毫米以上；西北侧滨海平原约600毫米。年降水量约60％集中于夏季，且强度大，常出现。降水年均相对变率约20％。年均相对湿度在70％以上。半岛东侧南部沿海4～7月多海雾，年均雾日30～50天。这里昼夜温差大，有利于胶东红薯糖分的积累。具有出产优质烧烤型专用红薯的地理条件。 山东烟台市丘陵地带，这里昼夜温差大，利于糖分积累，这里苹果好吃，这里的红薯也是十分优质的。口感十分香甜。胶东红薯对于气候和土壤条件有严格的要求。烟台苹果远近闻名，胶东红薯也因为优异的口感，受到市场的欢迎。
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