经过150天的辛勤与期盼，终于迎来了金秋丰收的季节。青浦盛产的优质薄稻具有叶香、米香、饭香的特点，在经过烘干、筛选、脱壳、抛光、包装等步骤之后，新鲜的青浦薄稻米近日已陆续上市。
青浦薄稻米，是上海地区土生土长的优质大米，早在明清时期，就已经是朝廷指定贡米。记者来到青浦区第六届优质稻米品鉴会上荣获“三金三银”佳绩的优禾谷种植基地，合作社负责人丁晓欢告诉记者，近日一直忙着新大米上市，基地共有三个优质品种陆续上市，很是忙碌。
为了让大米有更高的营养价值，优禾谷种植基地采用绿色生态种植模式。记者看到，优禾谷种植基地选择了60亩地势较低的稻田作为“鳖稻共养”基地。在每块田四周开挖宽2米、深1米的环沟，设有统一的进出水渠道，堤埂四周围上了一圈高约50厘米的防逃板。丁晓欢介绍，4月初在小河沟中放养小龙虾，6月初开始栽种水稻，当水稻生长发育完全时将甲鱼放入稻田进行“稻鳖共养”，11月开始收稻，11月底开始收捕甲鱼。水稻收割后，再充分利用基地的围栏、散落的稻谷养鸡。
稻田里按比例放入一批甲鱼，利用甲鱼的杂食性及昼夜不息的活动习性，为稻田除草、除虫、肥田，同时稻田也为鳖提供活动、休息、避暑场所和充足的水与丰富的食物。由于水稻田里养殖了甲鱼，全程肯定不能用农药，于是采用流水淹灌水稻田的方式来控制虫害和抑草。稻叶上面的虫子淹没在水里，就成了甲鱼和鱼虾的美食，而它们的粪便就成了天然的有机肥。这样就形成了真正的生态种养模式。
据介绍，优禾谷种植基地今年种植了两个新品种和一个常规品种，此次收割的新品种名为“银香”，具有米粒圆润、不抛光保留胚芽，米饭口感软糯、冷而不硬，回味甘甜等特点。另外一个新品种“沪软1212”和常规品种“南粳46”晚半个月收割，预计11月上市。
记者 黄蕾宇
