近日，中国（章丘）第十五届大葱文化节火热上演。作为济南市章丘大葱节的重头戏，“葱状元”评选活动更是把大葱节推上高潮。经过一层层筛选，最终来自章丘区绣惠街道王金村的葱农宋光宝以综合得分最高胜出，夺得2017年的“章丘大葱种植状元”，获得了3万元大奖。与此同时，章丘大葱宴健康鲁菜烹饪大赛也选出了状元，来自滨州北海大饭店的宋保信大厨夺得桂冠，烹饪菜品为“堂焗葱香大黄鱼”。
与往年不同，今年的评选首先对章丘大葱的农药残留进行了现场检测，只有检测合格的才允许参评。通过测量每棵葱的“身高、体重、腰围、腿长”等各个标准，经过层层筛选，最终来自章丘区绣惠街道王金村的葱农宋光宝以综合得分最高胜出，单棵葱最高达到了2.51米，夺得2017年的“章丘大葱种植状元”，获得了3万元大奖。
本次参与章丘大葱种植状元评选的种植大户来自绣惠、枣园、宁家埠等五个镇街，最终评选出了9个三等奖、3个二等奖、2个一等奖和一个章丘大葱种植状元，他们将分别获得5000元、8000元、10000元、30000元的奖金。章丘“大葱状元”评选程序严格，评委需对每棵葱的长度、葱白、葱径粗度和葱重四项指标进行测量，依据评分规则算出分数后再取平均分进行角逐，最终宋光宝选送的大葱综合得分最高得以胜出。
宋光宝种植大葱20年了，今年种了20亩，而且成立了大葱合作社，今年已经是他第七年拿走状元奖了。很多人对他连续获奖充满好奇，询问其诀窍。他笑说，“其实也没什么诀窍，大葱喜旱不喜涝，跟上肥料和管理就行了。长到一定程度，我就开始留意哪一沟大葱长得好，后期长得特别快，几天时间就长了一大截。到了后期，那些长得高的葱，我和对象都是天天轮流看着，害怕哪一天天气不好刮大风，把葱刮倒了，就像照顾小孩一样。”虽然目前章丘大葱刚刚下来，价格还不明朗，不过平均每年一亩地能收入1万元，20亩大葱收入非常可观。
目前，章丘大葱种植总面积达到12万亩，作为济南市唯一参选的特色农产品，章丘大葱成功入选“2017百强农产品区域公用品牌”，品牌价值33.5亿元。据了解，今年的“状元葱”综合指标比往年高出许多。另外，今年单棵葱最高达到了2.51米。
当天的大葱文化节还进行了章丘大葱宴健康鲁菜烹饪大赛，来自20家知名餐饮企业的优秀厨师参加比赛，现场厨师选手们八仙过海、各显神通，创造出不少既有创意又十分美味的菜式，比赛现场飘着浓浓的香气，菜品更是令人垂涎三尺。现场烹饪的所有菜品都与章丘大葱有关，经过激烈竞争，最后，来自滨州北海大饭店的宋保信大厨夺得桂冠，烹饪菜品为“堂焗葱香大黄鱼”。
