为保障降雪中的市场供应，合肥每天确保120吨豆制品支持超市门店的“惠民菜篮子”工程，储备蔬菜4000吨、冻肉300吨、活猪储备15000头，其他应急物资储备若干，随时可以调运。
记者了解到，为了给合肥市民雪天买菜“减负”，合肥市自1月6日7点起临时启动合肥市“惠民菜篮子”工程，活动总计7天，市民可在合肥城区28家超市企业的210家门店20个规定品种的“惠民菜”，“惠民菜”以市场平均价为基准，蔬菜类下浮15%以上、其他品种包括豆制品下浮5%以上。同时，每天推出不少于5个品种的蔬菜以低于1元/斤的价格供应市场。
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