“16亩土豆，每亩产值有6800元左右，收入还行……”正在田里挖土豆的马荣计算去年土豆收入时显得有些腼腆。
今年47岁的马荣是甘肃省定西市安定区香泉镇香泉村二社农民，一个靠种土豆发家致富的人。
金秋十月，正是定西土豆的收获季节。今年又是一个丰收年，在定西山区，随处可见一车车土豆运往山外。
定西市是我国著名的马铃薯（土豆）之乡，当地农民家家户户有种植土豆的传统，在山区，种土豆是当地农民最重要的产业。“定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。”一句俗语，定西民众口口相传，讲述着当地百姓对土豆的“情怀”。
世代种土豆的马荣2016年和当地土豆生产企业甘肃凯凯公司签订了订单种植土豆的合同，年初由凯凯公司免费给马荣提供种子，收获时凯凯公司扣除种子费用后以每斤高于市场价0.1元的价格全部收购马荣田地里的土豆。
马荣家有18亩地，其中16亩种土豆。甘肃凯凯公司的订单种植给马荣家提供种子、地膜还有全年土豆种植技术指导。
2018年，马荣家的土豆丰收，每亩产量达到2.8吨左右，由于马荣种的是一级种薯，亩产值达到6800元左右。
原本每年都在自家种土豆的马荣，有了和企业的订单种植合作后如虎添翼，不仅自家种土豆赚钱，还常年在当地土豆企业打零工赚钱，由于他的多面手本领，他比其他零工的工资总是高一些，每天早七点半到土豆大田里上工，下午六点半散工，中午休息两小时，马荣每天能拿到150元的工资，并且每天下午散工前就能拿到当天的工钱。
自家地里土豆收入不菲，经常在土豆生产企业里打工收入也同样可观。
走进马荣家，2016年新盖的房子里收拾得井井有条，宽大明亮的窗户、豪华舒适的沙发、摆放整齐的茶几。院子里停放着五菱牌小汽车、农用拖拉机，一辆电动摩托车是他短距离外出的代步工具。
田义明和马荣同属香泉镇香泉村的农民，田义明将家里15亩农田全部流转给土豆企业，除了自家院子花园大小的一点菜地，再没有一分耕地可种。常年在流转了他家农田的土豆生产企业甘肃凯凯公司打工，田义明成了一个十足的产业农民，每月拿着2300元的固定工资，干着种土豆、收土豆、搬运土豆、仓储土豆等一系列离不开土豆的活。
“在土豆生产企业拿固定工资，虽然没有每天打零工收入高，但不管刮风下雨天，收入都有保障。”田义明说。
资料显示：目前，定西马铃薯（土豆）种植面积稳定在300万亩左右、产量超过500万吨，分别列全国地级市第二位和第一位。
“2018年，定西农民人均从马铃薯（土豆）产业中获得收入1590元，占农民人均纯收入的23.2%。”定西市副市长陈学俭表示，马铃薯（土豆）产业已成为定西优势支柱产业之一，是农民收入的重要来源。 （新甘肃·甘肃经济日报记者 曹志政 文/图）
