肇州县有杂粮杂豆龙头加工企业5家,主要加工谷子、高粱、绿豆、红芸豆、红小豆等杂粮杂豆,销售方式为实体店、网上销售以及各地代理商销售。
龙头企业的出现,拉动了杂粮杂豆种植,去年县里杂粮杂豆种植面积14.1万亩。这些加工企业主要通过两种方式收购原料,一是企业流转农户土地自种;二是企业与合作社、农户签订订单,统一模式种植,保护价收购。
此外,县里还有大型杂粮杂豆专业合作社3家,分别为巨源鑫粮食种植专业合作社、赵家小米种植专业合作社、肇州十三省杂粮专业合作社,种植种类有谷子、糜子等,经脱皮初加工后销售,由经济人或经销商采购。
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