种类 品种 规格 价 格(元/公斤) 10月 11月 12月 淡水鱼类 (鲜活) 草鱼 1000-1500克/尾 13.5 11.8 11.0 鲢鱼 1000-1500克/尾 4.2 4.0 4.0 鳙鱼 1000-1500克/尾 13.5 13 11.5 鲤鱼 1000-1500克/尾 8.8 8.4 8.4 鲫鱼 250-500克/尾 14.8 15.6 13.2 鲶鱼 500克以上/尾 8.5 9.0 9.4 淡水甲壳类 河蟹 小于150克/个 115 105 100 海水鱼类 (冻品) 大黄鱼 300-600克/尾 32 38 40 小黄鱼 100-150克/尾 21 20 21 带鱼 350-500克/尾 26 27 27 马鲛鱼 500-1000克/尾 23 23 23 海水头足类 鱿鱼 350-500克/只 22 30 28 海水贝类 鲍 5公分以上 235 210 220 杂色蛤 统货 9.1 8.8 9 文蛤 统货 13 13 13 黄蚬子 统货 10.4 20 12 牡蛎 统货 5.5 4.4 5.0 缢蛏 统货 21 21 21 海水甲壳类 梭子蟹(母) 200克以上/只 280 280 260 梭子蟹(公) 200克以上/只 150 150 130
二、价格走势分析 第四季度水产品市场各主要品种价格与上季度相比普遍有所下降。淡水鱼价格降幅较大,除鲢鱼价格与上季度持平外,草鱼、鲫鱼、鲶鱼等大宗淡水鱼价格均大幅下降。冷冻海水鱼基本稳定,相比去年同期价格上涨。河蟹价格下降幅度较大。 四季度末进入淡水鱼销售的旺季,不继续越冬的淡水鱼开始大量上市,淡水鱼的平均价格与三季度相比个别品种降幅在15%左右。 10月上旬因十一长假和冬储河蟹户大量储存河蟹的原因,市场内河蟹需求量旺盛,所以市场内河蟹销量和销售价格较高。进入10月中旬,随着中秋、国庆两节已过,散户购买大幅减少和冬储河蟹户储蟹基本完成,导致河蟹需求的大幅下降,河蟹产品供大于求,所以出现河蟹价格大幅下降。 三、价格趋势预测 预计2018年一季度冷冻海产品产量大幅增加,水产品品类会不断充斥市场,即将占据市场主要份额,市场中大多数水产制品价格会有较大浮动。由于受北方进入冬季池塘结冰、出鱼量的影响,加之马上进入春季,人们对淡水鱼需求量的增加,预计淡水鱼的价格会有一定的上扬,但持续时间不会太久,春节后价格就会有所回落。1月初—3月末,除在1月初的元旦前后和2月中旬的春季前后,市场内因河蟹需求量大幅增加导致价格偏高外,在其他时间因市场内河蟹需求主体的需求量不会发生太大变化,所以市场内的河蟹价格预计仍将维持在去年年末的状态。 (撰稿人:邹晓春,核稿人:钱劲)







