武汉白沙洲水产市场八月水产交易量为5491万公斤,与上月交易量5315万公斤相比略增3.31%，增加了176万公斤，本月监测十个大宗水产品的交易均价是18.66元/公斤，与上月均价19.4元/公斤相比略降3.81%，与去年同期20.55元/公斤相比下降9.2%。
2017年八月水产对比表 单位：元/公斤
图表显示本月水产品价格进入下跌通道，17年淡水鱼价格从一月份开始就上涨，上涨时间一直持续到七月，一月均价15.28元/公斤，七月均价19.4元/公斤，一至七月大幅上涨26.96%，进入到八月水产价格才止涨慢跌，市场经营户介绍说本月鱼价在一个慢跌的过程中过度，因为进入八月是鱼苗生长比较快的季节，省内省外的淡水鱼也要相聚上市，对前期货源紧张的市场带来了冲击，再者外地货源也相对以前要饱和些，价格慢跌是符合常理的，大湖拆围，养殖面积变少，湖南、广东、江西多省受灾，也会影响到总产量的。还有今年养殖成本增加，饲料、鱼苗、还有人工成本增加，都会加大成鱼成本，价格太低时，考虑利润的情况下，养殖户会惜售的，所以价格只能是慢跌，在难以回到价格低迷的时期，难以吃到便宜的鱼了。八月底迎来了开学季，开学季对水产价格影响不大，因为养殖户考虑鱼塘的密度也为了孩子的学费因而会拉鱼上市，导致市场货源会较之前充足一些，后期鲜鱼均价回落到18.32元/公斤。
注：监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。
以上分析仅供参考
