作者:张振强
蔬菜方面:
本周市场交易已回归正常，目前市场交易较为活跃，蔬菜上市量稳步增加，大部分蔬菜价格出现回落；尤其是疆外蔬菜随着供应量大幅增加，部分蔬菜价格更是呈现持续快速下降走势，本周降幅居前的也都是疆外蔬菜，如来自云南的香菜、豆角降幅达到4成以上，云南菜花、东北黄瓜、山东西葫芦及苦瓜也有3-4成的降幅。虽然本周有4种蔬菜价格出现上涨，但涨幅不大都在5%以内。总体来说本周蔬菜价格呈现出持续回落走势。根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：本周（2月25日至3月2日）32种蔬菜的平均价格是5.67元/公斤，比上周（2月19日至2月23日）下降了1.48元，降幅为20.7%；其中，4种蔬菜价格上涨，23种蔬菜价格下降，土豆、胡萝卜、大蒜、洋葱、西芹5种蔬菜价格持平。与去年同期相比上涨了0.47元，涨幅为9.04%。
环比上周，价格上涨的有：冬瓜2.3元/公斤，上涨4.55%；南瓜4.7元/公斤，上涨了4.44%；圆白菜2.34元/公斤，上涨了1.74%；生菜7.1元/公斤，上涨了1.43%。
价格下降幅度较大的有：香菜由27元/公斤下降到13.8元/公斤，下降了48.89%；豆角由17.33元/公斤下降到9.8元/公斤，下降了43.45%；菜花由5.67元/公斤下降到3.7元/公斤，下降了34.74%；黄瓜由7.87元/公斤下降到5.14元/公斤，下降了34.69%；西葫芦由6.83元/公斤下降到4.58元/公斤，下降了32.94%；苦瓜由13.83元/公斤下降到9.5元/公斤，下降了31.31%；芹菜由3.43元/公斤下降到2.52元/公斤，下降了26.53%；丝瓜由13.5元/公斤下降到10元/公斤，下降了25.93%；大葱由4.77元/公斤下降到3.64元/公斤，下降了23.69%；油菜由7.83元/公斤下降到6元/公斤，下降了23.37%；菠菜由8.83元/公斤下降到6.9元/公斤，下降了21.86%。
另外，蒜薹下降17.97%，莴笋下降15.23%，西红柿下降13.39%，圆茄子下降11.73%，白萝卜下降9.74%，大白菜下降9.3%，西兰花下降9.14%，韭菜下降7.69%，青椒下降5.42%，生姜下降4.39%，上海青下降3.68%，油麦菜下降0.52%。
预计，随着气温上升，供应量不断增加，后期蔬菜整体价格将呈季节性回落走势。
肉蛋禽类方面：
本周猪肉价格出现较大幅度下降，白条猪18元/公斤，环比上周下降10%。牛肉、羊肉微幅下降，牛前腿剔骨肉61.8元/公斤，环比下降0.86%；羊肉57元/公斤，环比下降0.58%。鸡蛋8.22元/公斤，环比下降5.15%。白条鸡17元/公斤与上周基本持平。
水产方面：
受气温上升，水产供应量逐渐增加影响，本周水产价格出现小幅下降，本周水产平均价格是13.76元/公斤，环比上周下降6.46%。其中，鲤鱼13.98元/公斤，环比下降5.75%；白鲢鱼7.06元/公斤，环比下降16.28%；花鲢鱼14.4元/公斤，环比下降8.09%；草鱼16.96元/公斤，环比下降3.64%；鲫鱼16.4元/公斤，环比下降3.53%。随着气温上升，预计后期水产价格将呈平稳下降走势。
