官方数据监测显示目前白条肉出厂均价及白条猪价格持续小幅上涨，随着气温下降，南方腊肉制作将会进一步开启，但是现在的需求始终是略有增加的态势，所以尽管生猪价格的涨势明显，但猪肉价格上涨并不明显仍以小幅上涨为主。所以屠宰企业普遍的采取压价等市的做法，可见现在等市的并不仅仅是养猪人。
业内认为后期猪价总体将继续向好的基本走势暂未改变，但是如果供应市场出现集中出栏或者其他不正常的出栏行为的话，要警惕后期涨幅缩减风险。尽管近段时间以来，猪市的话语权一度倾向于卖方市场，但这个状态并不坚固，这从猪价走到7.5元边缘始终不能突破的事实中就可以看出。
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