2017年，水稻的产量继续保持丰收。不过，水稻最低收购价的下调牵动了很多种植户的心。通过采访了解到，水稻“优质优价”的特点越来越明显，2018年的行情可能更加需要关注品质。
国家统计局发布的《关于2017年粮食产量的公告》显示，2017年，全国谷物播种面积13.94亿亩，较上年减少2196万亩，下降1.6%；其中稻谷4.53亿亩，与上年基本持平；稻谷产量为4171亿斤、增加30亿斤，增长0.7%。水稻可以说是一个丰收年。我们采访了全国不同地区的水稻种植户，他们反映，今年水稻的价格受到政策、天气等因素的影响，自己的收入有涨有跌。
黑龙江聂先生：还行，和去年差不太多，一块五多一点吧一斤，照去年便宜七八分钱吧，去年一块五毛七八，现在一块五，差七八分钱。政策现在国家有保护价嘛，今年整体保护价照去年掉五分钱。
湖南永州谢先生：水稻今年价格挺好啊，优质稻价格持续上涨，现在好的能卖到170左右，比去年有增加，去年的价格优质稻便宜10块钱吧，160左右。政策也是有一些，但是对我们的影响不是很大，主要是整个市场对优质的农产品有持续增长的需求。
无独有偶，湖北种植户周先生的告诉我们，今年当地气候条件不利，水稻价格走低。现在他们正在研究种植优质水稻，争取来年挣个好价钱。周先生：水稻今年我们湖北受气候影响品质不怎么好，价格卖的也不怎么高，主要是因为有娥蝗，和去年相比价格低一毛左右吧。今年我们正在着手搞优质粮工程建设，要选择好的优质稻种，争取做一村一品嘛。
分析师陈晓姗表示，优质优价，是2017年水稻市场的一个特点。陈晓姗：价格方面，优质优价明显。像北方的稻花香、南方的黄华占稻谷价格今年均呈现高位。截至12月底米厂采购稻花香稻谷到厂主流价2.60-2.70元/斤，黄华占稻谷到厂主流价1.47-1.54元/斤，均远高于普通稻市场价格。优普分化以后可能会越来越明显。
据了解2017年我国稻谷市场总体供大于求，总产量继续超2亿吨。因此，江西瑞奇期货经纪有限公司分析师汤青霞认为，政策利好也偏向于优质稻。汤青霞：优质稻因为国家整个政策鼓励这种方向，也是符合市场需求的，所以优质稻的价格相对来说优质优价的特点还是比较明显，这是目前稻谷市场上的一些特点。
另外，今年对于很多种植户来说，水稻最低收购价格的下调也是一件大事。2017年最低收购价早、中晚籼稻、粳稻三个品种全面下调。陈晓姗认为，2014年开始我国粮食政策陆续改革，而水稻最低收购价的走低，可以说是稻谷市场化改革之路的第一步。传递出两点信号，一是未来稻谷将逐步向市场定价靠拢，政策对价格的支撑力下降。二是，政策性收储将逐渐分离”保增收“功能，而其他相应的补贴和配套政策有可能跟进。对于明年的水稻市场行情，汤青霞认为应该多关注政策变动。
汤青霞：从品质结构上来讲的话，因为我们国家鼓励优质优价的趋势比较强烈，如果是明年，首先我觉得结构上粳稻面积的预期会增多，第二个就是在南方地区，双季稻可能会继续收缩，双季稻的面积改成一季晚稻的特点会明显一些。因此，对于种植户，汤青霞建议，应该主动调整种植结构。
汤青霞：广大种植户还是要以利益为导向。和投入的成本为导向，还有市场的需求为导向。现在整个市场从国家上层的角度是鼓励优质优价，优质稻的种植，在中间的企业也在落实和执行这个政策。对优质的品种加价的特点会更明显。所以对农户我还是一如既往的建议他们在种植上面，向优质稻谷，市场需求的优质稻谷倾斜。
同时，陈晓珊还提到，随着国外品牌大米在国内的逐渐增多，优质稻米的市场需求也将不断增加。陈晓姗：从2012年开始进口米凭借低廉的价格优势大量进入国内市场。经过多年的发展，进口米品质、品牌优化，进一步对国内市场带来冲击。当然全球化的过程中，这是不可避免的。也建议国产米不断提高自身整体品质，让百姓能更多地吃到“好米”、“放心米”。
明年稻谷最低收购价政策将继续调整，从调整的幅度、方向来看，市场上有多方猜测。当然我们还是要以每年1月底2月初国家公布的最低收购价政策为准。对种植户来讲，面对政策改革，也要改变以往只要高产的思维，主动调整种植结构。你像可以通过选育优质稻、稻渔结合等来方式来增加附加收益。
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