茶树菇

 茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最高，并且人体必需的八种氨基酸种类齐全，另外还含有碳水化合物，多糖类，维生素B族，无机元素，铁，钾，锌和硒等。现代医学实验表明，茶树菇有抗衰老，降低胆固醇，防癌和抗癌的特殊功效，其多糖类化合物能增进人体的免疫功能，且功效强大。中医认为，茶树菇性平，味甘温，并且具有提高人的免疫力，通过多糖来提高人的免疫功能。经常食用茶树菇，可起到抗衰老、美容的作用。