腊肉 6-12个月 箱装

湖北恩施地区近年来野猪很多，野猪多了也成灾，所以政府鼓励村民和林业部门适当猎捕，以控制野猪数量，我公司就利用这个档期收购猎捕的野猪制作腊肉。第一，我公司的腊肉不是普通的腊肉，它是纯正的野猪肉熏制而成，此肉非彼肉；第二，湘西跟恩施毗邻，人情风俗相似，我公司制作腊肉也是采用湘西腊肉的做法。湘西腊肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。腊肉的做法比较简单：把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤。把食盐放在锅中炒热，加拌适量的花椒粉和其它佐料制成香料；然后把鲜猪肉一块一块摊开抹盐；抹完香料再一起腌进木桶里；腌过个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤，几天以后，白白的猪肉就慢慢地变色，待到最后变成金黄色，就可以把肉取下，拍打干净上面的阳尘，再一块块地挂到通风向阳处晾干，腊肉就做成了。这样做成的腊肉，可保一两年不坏，而且放的越久，味道越香。标注120元/斤是统货均价，根据猪身部位，猪腿180元/斤，圆尾150元/斤，颈部80元/斤，其余根据品相100到120无/斤不等。当然，我们也卖普通的腊肉，价格28元/斤，这个数量不限。绿色环保、有机无公害，而且数量不多，欢迎选购。（信息来源:中国农业网https://www.zgny.com/）