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甘肃靖远素有"西瓜之乡”的美誉，所种西瓜皆为旱砂地压砂瓜，种植面积十几万亩。靖远高湾西瓜全国有名，最好吃的西瓜要算靖远县高湾乡的西瓜，因为甘肃属于干旱地区，靖远沙地丰富，日光充足。
靖远高湾西瓜的优点是：个头大，味道甜，皮质薄、耐运输、易保存。生长出来的西瓜比其他产地西瓜口感好。靖远西瓜分布面积比较集中，高湾乡是该县西瓜的主要产地。高湾乡多为沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均气温为20-26℃，极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大，在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称，几年的畅销在全国大部分地区颇负盛名。
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