湖南冬笋竹笋

冬笋又名南竹笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取， 故名冬笋。其外表光滑，呈嫩黄色，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，营养丰富口感鲜美，在宴席上配肉类烹炒，常作为山珍佳肴，故在我国民间素有“素食第一品”的美誉。（信息来源:中国农业网https://www.zgny.com/）