藜麦？名字听上去像普通小麦，实际上很有来头：其源于南美安第斯山脉，被称为“粮食之母”“素食之王”，一种单一体却含有人体需要的多种营养。记者自北京市农业技术推广站获悉，经过3年的引种及研究，藜麦在本市引种已初步成果，明年将会在高海拔、寒凉及部分浅山区推广种植。
最近，延庆区香营乡上垙村种在山前的藜麦收获了。市农业技术推广站副站长、推广研究员王俊英介绍，本市已持续3年引进并研究藜麦，今年在房山区、延庆区、密云区、海淀区等高海拔区种植藜麦260亩，取得了丰收，这标志着本市已成功引种藜麦，并初步掌握了藜麦的种植技术。
藜麦耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱。光鲜艳丽的藜麦还极具观赏价值，且观赏期长达1个月。明年，本市将设计京郊休闲游，打造“藜麦特色沟域，体验藜麦美食”景观，并将藜麦引向京津冀。
