本报记者 高雅 杨瑞雪
大棚菜、田间菜、有机菜……大家对此可谓耳熟能详，但你知道什么是冷凉蔬菜吗？冷凉蔬菜，又叫喜凉蔬菜，是指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜，其最适宜生长温度在17℃-25℃之间。宁夏固原市原州区是冷凉蔬菜的重要产地之一。
原州区委常委、副区长刘世贤介绍，原州区位于六盘山腹地，夏秋多雨、气候冷凉，昼夜温差大，远离工业污染，生产的冷凉蔬菜口感好、品质高、耐储藏，深受全国客商的热捧。
近年来，原州区利用气候冷凉的自然优势，采取露地蔬菜与设施蔬菜相结合的方式，大力发展冷凉蔬菜产业，使之成为农民增收的重要来源。姚磨村就是众多通过发展冷凉蔬菜产业走上致富之路的典型之一。
记者在姚磨村万亩冷凉蔬菜基地看到，许多农民正在搭建新的蔬菜拱棚，在拱棚前的田地里种植着各式各样的蔬菜，有西芹、娃娃菜、西红柿、菜花等10多个品种，丰收在望。
姚磨村村民夏会明说，为了保证蔬菜的口感，基地里不会对蔬菜使用除草剂。夏会明家有4口人，10亩土地流转给合作社后，自己不但能获得租金和分红，还能在蔬菜基地打工而获得额外报酬。“现在生活比以前好太多了。”夏会明说，“咱们老百姓心里暖暖的。”
姚磨村党支部书记姚选介绍，村里按照“租金保底、盈余分红”的原则，成立了姚磨村兴民土地信用合作社，农民以土地、现金入股的方式参与蔬菜产业发展，年底进行分红。当地农民除种植蔬菜收益外，每天在基地打工达350人次以上，不仅有效增加了农民收入，还转变了传统的种植观念，促进了蔬菜产业的长足发展。
自然条件虽然不错，但关键还是得靠科技。与别处不同的是，姚磨村瑞丰合作社蔬菜大棚的西红柿都种植在花盆里。瑞丰合作社负责人李晰说：“主要是种植介质不同，盆里的主要材料是椰糠等有机质，西红柿种植一茬后可以迅速更换，达到预防病虫害的效果。另外，每盆西红柿中都有感应器，如果农作物缺水，经过电脑分析可以精确给水，原州区缺水，要充分利用好水资源。”
据了解，原州区下阶段在冷凉蔬菜产业发展上，将积极推广植物源农药，更好地满足消费者对优质农产品的需求。
