日前，石家庄市人民政府办公厅下发《关于冬春蔬菜储备的实施意见》，明确大白菜、圆白菜、胡萝卜、土豆、洋葱5种蔬菜作为石市常用易储存品种，按主城区常住人口每人每天消费蔬菜0.5公斤测算，共5天的消费量储备，每五年调整一次。
《意见》指出，建立冬春蔬菜储备制度，是健全“菜篮子”市长负责制的重要组成部分，也是提高政府调控市场能力的重要手段。近年来，随着北方设施蔬菜的发展和“南菜北运”体系的建立，市场上一年四季均有鲜菜销售，城市居民消费习惯也发生很大改变，基本上少有存菜。而冬春两季是石市的蔬菜生产淡季，也是影响蔬菜运输的突发自然灾害频发期，容易出现供应偏紧、价格上涨情况，为避免影响生产生活和社会稳定，确保冬春季节蔬菜供应和价格平稳，政府办公厅下发该意见，要求自11月15日开始至次年3月15日为一个储备期，11月15日前储备蔬菜入库完毕。
