在2017年末，受季节性和节日因素的影响，此前低调的羊肉价格一路上扬，兰州市场每斤上涨到28元。但从2017年全年走势看，兰州羊肉市场整体运行呈现出市场供求基本平衡，零售价格基本趋于平稳的态势，与全国羊肉零售价格走势相同。1月9日，兰州市物价局发布2017年羊肉市场监测认为，根据当前供应情况，预计后期如果进出口量保持平稳，不发生如瘟情等意外情况，羊肉价格将会保持平稳上升运行。
数据显示，2017年春节期间（1月27日~2月2日）兰州市羊肉平均价格为（每500克，下同）22.44元，环比上升4.66%，同比上升0.99%；5月份羊肉平均价格为21.56元，环比上升3.75%，同比下降3.45%；7月份羊肉价格为21.44元，环比下降1.56%，同比持平；10月份羊肉平均价格为24.22元，环比上升5.81%，同比上升12.34%；12月羊肉平均价格为24.44元，环比上升2.78%，同比上升14.58%。
根据市场监测数据，兰州市物价局分析认为，2017年兰州羊肉价格整体呈现平稳态势，其主要原因是2009年四季度至2014年，兰州羊肉价格持续明显上涨，刺激了养殖的积极性，羊肉产量逐年增加，致使近三年内市场供求逐渐转向偏宽松状态，价格呈现缓慢波动态势。
但同时，受季节性因素影响，羊肉价格在10~12月之间出现了明显的波动。对于此轮上涨，兰州市物价局分析认为，其主要原因为秋冬季节是羊肉的消费高峰期，加之中秋、国庆等节日的带动效应，需求量上升是直接拉动羊肉价格波动的主要因素。另外，年底饲草料、人工等养殖成本上涨对价格起到刚性支撑作用。
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